Deixe a criança escolher

No geral, a garotada não tem vez à mesa. Os pais decidem qual é o cardápio do dia e quem não devora tudo invariavelmente leva bronca.

Mas uma pesquisa espanhola acaba de provar que essa atitude desestimula - e muito! - o apetite dos pequenos pelos vegetais, de suma importância para que eles cresçam fortes e saudáveis. "Permitir que a criança eleja qual verdura a apetece mais ajuda a aumentar o consumo desse tipo de alimento em até 80%", declara a neurocientista Paloma Rohls Dominguez, da Universidade de Granada, onde o estudo foi realizado.

E não é difícil imaginar quais verdinhos boa parte da criançada deixa de lado: os de sabor amargo, como os ricos em cálcio. Entre eles estão o espinafre, a acelga, a cebola e os brócolis.

Apostar em seus pares, que fornecem menos pitadas do mineral, é uma atitude efetiva para esverdear o prato dos pequenos.


Truques

A cada refeição, pergunte para seu filho qual verdura ele quer comer. Caso nenhuma seja citada espontaneamente, dê algumas opções. O velho truque de montar desenhos com a comida também ajuda.

por Lúcia Nascimento